贅を極めた淡路島3年とらふぐをとことん味わい尽くす滋味深き冬の特選プラン
淡路島南端の福良港沖。日本一の潮流の速さを誇る鳴門海峡にほど近い恵まれた環境の中で、3年もの月日をかけて大切に育てられる逸品。質・量ともに粋を極めた冬の淡路島を代表するブランド食材として名を馳せるのが「淡路島3年とらふぐ」です。
激しい潮流に揉まれて抜群に引き締まった身肉。その格別な旨味と食感は「心揺さぶる滋味深き口福」のひと言。一般に流通する2年物のとらふぐとは一線を画す、まさに贅を極めた逸品をご堪能ください。
露天風呂付特別客室【別邸 蒼空 -SOLA-】2017年4月 天空フロアに新客室＆新ラウンジが誕生
2017年4月、天空フロアに新客室＆新ラウンジが加わりました。離れ・天空、そしてグランデツイン。選べる3つの空感からお好きな扉を開けて南淡路の楽園へぜひお越しくださいませ。
滋味溢れる至福の味わいを堪能する「淡路島3年とらふぐづくし」
質・量ともに粋を極めた滋味豊かな極上のとらふぐ「淡路島3年とらふぐ」の奥深い味わいを存分にお愉しみいただくプラン。
てっさやてっちり鍋などのスタンダードメニューはもちろん、白子入り茶碗蒸しと焼きふぐも加えたフルコースです。
≪旬房 海楽-KARAKU-≫島会席 at シェフズテーブル
「旬房 海楽」で小鍋やメイン料理2品、釜飯、デザートをお1人様ずつお選びいただけるプリフィクススタイルディナーを愉しむプラン。島の豊かな食材を和と洋の料理人がオープンキッチンで調理し、出来たてのお料理を一番美味しい状態でお客様のテーブルへお届け致します。
淡路島の旬彩をギュっと詰め込んだ「旬のスペシャリテ」
近隣の漁港から届く海の幸や風味豊かな淡路牛、島野菜を使用した季節の特選料理プラン。彩鮮やかなオードブルにはじまり、旬魚のお造り、淡路牛のローストなど、和食料理長とフレンチシェフが腕によりをかける季節のスペシャリテをお愉しみください。
美容・健康に効果のあるコラーゲンがたっぷり！淡路島３年とらふぐ美福鍋
南あわじ市のご当地鍋「淡路島３年とらふぐ美福鍋」を味わうプラン。淡路島レタスにふぐ皮や身肉を包んで特製ポン酢ジュレでいただく新食感の一品など、この季節ならではの見た目も鮮やかなふぐ料理の数々をお愉しみください。
極まる冬の贅をとことん味わい尽くす、淡路島3年とらふぐ至高の丸ごと一本喰いコース
淡路島3年とらふぐを2名様で丸ごと1本お召し上がり頂く、贅を極めた至高のふぐづくしコース。鳴門海峡の潮に揉まれたプリプリの身肉はもちろん、コラーゲンたっぷりのさめかわ・とおとうみに、希少部位のくちばし・うぐいす、濃厚にして繊細な旨みを持つ白子にいたるまで、淡路島3年とらふぐをこれでもかとご堪能頂けます。
≪別邸 蒼空 -SOLA-≫ Premium Stay for Anniversary
お誕生日や結婚記念日、賀寿のお祝いなど、節目のときに日頃の感謝の気持ちを込めて、南淡路の島宿で過ごすアニバーサリーステイはいかがでしょうか？お部屋はファミリーやご夫婦、三世代にもおすすめの専有露天風呂付特別客室「別邸 蒼空」をご用意いたします。
≪お誕生日のかた限定≫アニバーサリープラン
ご宿泊月にお誕生日の方がいらっしゃるグループ様限定のプラン。一年に一度の大切な記念日にアニバーサリーワイン＆フルーツ＆記念写真をプレゼントさせていただきます。
