ホテルニューアワジ プラザ淡路島

さぁ〜やってきました土曜日♪
先週の次回予告にもあったように、バー『サンダウナー』の
桜を使ったカクテルです♪

それではプラザ淡路島のバーテンダーＮさんより一言！！

『少しずつ気候も暖かくなり、皆様お待ちかね！！いざお花見のシーズン到来です。
実は、プラザ淡路島のＢＡＲサンダウナーは夜桜が見える隠れスポット！？でもあるのです。サンダウナーでも夜のお花見カクテルをご用意致しました。是非ご賞味あれ！！』

桜サクラ・・・桜のお酒と桂花陳酒とグレープフルーツジュースをシェイクしました。すっきりした味わいのカクテルに仕上がりました。

☆グレープフルーツを搾ってジュースにしているため、程よい酸味のする大人な味です♪

春うらら・・・桜のお酒と淡路の地酒。口当たり良くなるようにパインジュースでまとめました。

☆これはもう一言ですね！！本当に飲みやすいカクテルで女性にオススメ♪

次はバーにはありえない取り合わせのような・・・そんなカクテルです。

『Inside Interview』

タイトルどうり、「プラザ淡路島の内側で働いている人たちの言葉を届ける」テーマでお送りしております。

この金曜日を除く全ての曜日は「フロント」や「営業」・「予約」などの事務所の人間などが各担当に就いているのですが、ホテルは私たちだけではなく、むしろその他の部署で働いていただいているスタッフのおかげで毎日皆様（＝お客様）をお迎えできているわけです。


少し前ぶりが長くなりましたが、改めさせて今週の「インタビュー」をはじめさせていただきます！！

今週も始まりました〜♪。
Ｈ．Ｋの食いしん○万歳!!
そろそろプラザのブログ読者に定着してきたかな？

それでは第四話始まり〜♪
トゥットゥルル〜♪

今回ご紹介するのが、洋食のお魚料理の「鳴門鯛のワイン蒸し」でございます。
今まで、和食ばかり取り上げておりましたので今回は洋食料理をご紹介させていただきます。
やはり春は何といっても桜鯛が旬を迎えます。
特に鳴門海峡の荒潮に揉まれた天然鯛は身が引き締まって味わいも豊か♪

　　　そんな旬の食材を使用した洋魚料理がこちら↓


見た目も鮮やか！！
シェフ特製のバターソースにて味付けしております。

〜ここで豆知識〜
　鯛の皮つけたまま調理しご提供できるのは天然物の証です。
　養殖鯛と天然鯛を比較するとその違いが分かるそうです。

こちらの「鳴門鯛のワイン蒸し」を是非お召し上がりたいという方は
花マルチョイスプランの和洋折衷会席料理にて
ご予約いただきますと
お召し上がりいただけます。

是非ご賞味下さいませ。

　　　　　　おしまい　ごちそうさま〜（†Ｑ†）

今回も先週に続きグルメの紹介しちゃいます！！
それでは→→→

その４＜お魚だけじゃないですよ〜＞

ホテルより１０分程の福良というところにお店があります。
福良は漁業が盛んで、お魚のお店がたくさんあるのですが、
今回は淡路牛の鉄板焼のお店"ぐりるエイト"さんを紹介します☆

目の前でじゅうじゅう♪焼いてくれるんです。



淡路牛とあま〜い淡路玉ねぎをいっしょに食べられるんですよ。
これを食べたら幸せいっぱいです。。。


お昼の営業もしてるので私もたまにお邪魔してます。
お昼時に到着された方はぜひ御賞味下さい。



　ぐりるエイト
場所　南あわじ市福良甲1291-5
営業時間（11:30〜13:30、17:00〜20:30）
定休日　水曜日


それでは、また次回！
オニオンレンジャーＤさんへ続く♪

【オニオンレンジャー Ｔ】　

こんにちは♪３ＭのＭ２で〜す。

なんと今日は・・・・・新入社員が８人入ってきました！！！！
私達も、２年目になり先輩になりました。（＞＜）　
３Ｍの平均身長が１５２ｃｍなのですが
・・・・・！！！新入社員は皆、身長が高くてちょっぴり身長の低い３Ｍとしてはそんな彼らにジェラシー笑。　

身長では負けてますがお客様に対する接しかたは絶対に負けません。
先週のブログにもあったように、出るくいは打つ！！じゃないですが、
新入社員に負けないようにがんばります♪♪

『最近笑いが止まらない　３ＭのＭ２でした〜笑』

おはようございます、今週からいよいよ新入社員研修がはじまりました。
４月からはそんな彼ら・彼女達が登場予定でございます。

というわけで私たち 「先輩社員」 が書く「月曜日」は今週が（おそらく）最後だと思います。

今日は、その「新入社員」と最初に接することになる、Ｋ次長から、（ちょっぴりアツい）メッセージを頂戴しました！！
それでは！！！



【はばたけ新入生】


夢と希望とやる気を持った新入社員がやって来る。

みんな未知の世界への突入である。

何の色も着いてない真っ白な新入生。

これからどんな色をつけてあげられるのかは我々先輩の指導如何にかかっている。

新入生と同じ気持ちで接して行きたいものだ。

我々も一からの出発だ！！

N.Kokeguchi



「どうしたんですか、次長！？」

と突っ込みたくなるぐらい、いいメッセージを頂戴してちょっぴり困惑しております（笑）

新入社員の皆さん、プラザ淡路島の先輩・上司の方たち、みんないっしょになって、あなたたちの入社を歓迎しております。Ｋ（まぁ、上のメッセージで名前がでてるんですけどね）次長からのメッセージに応えられるよう、いっしょに頑張っていきましょう！！！


【愛犬の名は『ジョリー』のＫ次長】

おはようございます。今月最後の日曜日、張り切って参ります！！
週間プラザ通信スタートです。。。

さて、皆様　『楽天トラベルムーブメント』 ってご存知ですか？






これは簡単に言えば 楽天トラベル が、全国８エリアのおすすめ「県」をＰＩＣＫ　ＵＰし、一年を通じて、その「県」のおすすめエリアを紹介するという企画になっております。

【関西】は、「兵庫県」がそのムーブメントの「県」として選ばれており、勘のいい方ならもうおわかりになるかと思いますが、 春は“淡路島”特集となっております。


このページの中でも『淡路島のモデルコース』なんかの紹介もあり、とっても参考になります。

また、手前味噌になりますが、プラザ淡路島のことも紹介されちゃったりしております（エヘヘ）

なんだか気持ち悪い文章になってしまいましたが、是非皆様一度ご覧下さいませ。

＜楽天トラベル　ムーブメント『兵庫県』＞
http://travel.rakuten.co.jp/movement/hyogo/05/



【新入社員にも同じ名前がいる日曜スタッフＯ】

こんにちは！！
最近、各曜日の担当者がすごく凝ったＢＬＯＧを書いているので
すごく焦ってる今日この頃・・・(汗)

昨日、ホームページ担当の『Ｏさん』がウエディングページの
動画とドレスの所をリニューアルしてくれました！
これでプラザ淡路島のウエディングが、より分かりやすくなったかな？
もうすぐ、下見の予約や資料請求など分かりやすくなります。
ぜひ×2お問い合わせ下さい！！
詳しくはこちら♪
http://www.newawaji.com/plaza/wedding/index.html


この後姿の男性は実は私なんです・・・。

昨日、某ブライダル業者の方に来ていただいて話をしていたところ
お客様に見ていただける、使いやすいページを心がける。
このような、当たり前のようで難しい事を教えていただきました。
本当にお忙しいところ足を運んでいただいてＡさんありがとうございました！
頑張って絵文字使います(笑)

『次回予告！！』
来週は、また×2登場メインバー『サンダウナー』の桜をイメージした
春のカクテルです♪乞うご期待！！

『週間象形文字の題から最近かけ離れていても気にしていない kenchan』

今週のInseide Interview　は、

元従業員です。

プラザ淡路島をいろいろな事情で、卒業していった先輩たちは
ホテルを訪れる時にはいつもお土産を持って来てくれます。
今回は、これ↓を頂きました。有難うございます。



家族で、夏を楽しみにであったり、カップルで
懐かしき（プラザで働いた栄光時代）時間を探しに来てくれます。

時には、厳しい指摘であったり、やっぱり懐かしいと事務所まで
入ってきてくれたりします。

いろんな先輩たちが、受け継いできた伝統を守りつつ
これからも良き伝統となるように一生懸命、頑張ろうと
先輩の背中を見て思うのでした。

また、時間がある時はいつでも遊びに来てください。

[水曜日のスタッフＤ]

ブログを担当させて頂いてから一週間がとても早く感じるようになりました。
みんなが最近良いブログを作っているので負けじと思ってると、特に日にちが早くかんじますね（汗）

それではＨ．Ｋの食いしん○万歳！！
第３話の始まり〜♪

トゥットゥルル〜♪

プラザの夕食に異変あり！?

食いしん坊Ｋは先日、今現在の夕食のお造りに例年にはない変化があると嗅ぎ付けレストランに潜入して参りました。

今はなぜかカレイの水揚げがものすごく好調だそうです。
先日、高視聴率をマークし、放送が終了した某人気ドラマ「華麗なる一○」
の影響を受けてかは分かりませんが本当に「カレイ」がたくさん水揚げされて
いるらしいです。
（全く関係ありませんね…失礼致しました。）

例年なら桜鯛がプラザの食卓を彩っているのですが、今年は一部実際に
カレイの姿造りをお客様に御提供しております。
　　　　　　　　　　↓こんな感じで

カレイの姿造りなんて珍しいですよね。
「鯛はよく食べててちょぴり飽きたな〜」なんて感じてる方には本当にオススメですよ♪

そこでこの度「ブログ見たよ」って事前に言っていただけましたらカレイのお造りで御準備する事は可能ですか?
と料理長に無謀にも質問したところ
「天然物なので、獲れる獲れないがあるし、準備の保障は出来ない」
と断られました…（涙）

そりゃそうですよね（汗）
　
でも今年は桜鯛の水揚がやや低調のようで、料理長も少し困っておりまして今の時期は本当にこの天然カレイに助けられているそうです。

今回は裏メニュー的なお食事の御紹介でした。
ちょっと珍しいので今回取り上げてました。

　おしまい ごちそうさま〜（†Ｑ†）

ではまた来週〜